Tanque de congelamento de frutos do mar

Visão geral:

A tecnologia de criopreservação de nitrogênio líquido de frutos do mar é uma nova tecnologia de congelamento de alimentos nos últimos anos.A temperatura padrão do nitrogênio líquido é de -195,8 ℃, e atualmente é reconhecido como o meio de resfriamento mais ecológico, eficiente e econômico.Quando o nitrogênio líquido está em contato com frutos do mar, a diferença de temperatura é superior a 200 ℃, e os alimentos podem ser congelados rapidamente em 5 minutos. O processo de congelamento rápido torna os cristais de gelo dos frutos do mar muito pequenos, evita a perda de água, inibe a destruição de bactérias e outros microorganismos, torna os alimentos quase isentos de descoloração oxidativa e ranço de gorduras e mantém a cor, o sabor e os nutrientes originais dos frutos do mar, de modo que o congelamento a longo prazo também pode garantir o melhor sabor.

O freezer de nitrogênio líquido para frutos do mar é o primeiro a ser usado no congelamento de frutos do mar de alta qualidade devido à sua refrigeração rápida, longo tempo de armazenamento, baixo custo de entrada do equipamento, baixo custo de operação, sem consumo de energia, sem ruído e sem manutenção.Pode-se prever que a tecnologia de refrigeração criogênica com nitrogênio líquido substituirá gradualmente a tecnologia tradicional de refrigeração mecânica e refrigeração, o que trará mudanças profundas na operação dos freezers tradicionais.

Características do produto:

○ A tecnologia de isolamento multicamadas de alto vácuo é adotada para garantir uma taxa de perda muito baixa de evaporação de nitrogênio líquido (<0,8%) e custo de operação muito baixo.

○ O sistema inteligente de monitoramento e gerenciamento do tanque de nitrogênio líquido pode monitorar a temperatura e o nível do líquido do tanque de frutos do mar em tempo real, realizar o enchimento automático, alarmar várias falhas potenciais e garantir a operação segura do equipamento.Ao mesmo tempo, fornece o sistema de gestão de armazenamento de mercadorias, que torna clara a gestão de mercadorias fora do armazém e no armazém.

○ Os invólucros interno e externo são feitos de aço inoxidável de qualidade alimentar para garantir a vida útil do produto por mais de 10 anos.

○A estrutura interna da bandeja giratória foi projetada para facilitar o acesso aos frutos do mar.Alguns modelos podem ser equipados com estrutura rotativa elétrica para realizar acesso automático.

○ Pode ser armazenado tanto em gás quanto em líquido para garantir que a temperatura da boca do tanque atinja até -190 graus C.

Vantagens do produto:

○Baixa taxa de evaporação de nitrogênio líquido
A tecnologia de isolamento multicamadas de alto vácuo garante baixa taxa de perda por evaporação de nitrogênio líquido e baixo custo operacional.

○ A nova tecnologia mantém o sabor original
O congelamento rápido de nitrogênio líquido, o mínimo de partículas de cristal de gelo alimentar, elimina a perda de água, inibe bactérias e outros microorganismos que danificam os alimentos, de modo que os alimentos quase não apresentam descoloração por oxidação e apenas ranço.

○ Sistema de monitoramento inteligente
Pode ser equipado com sistema de monitoramento inteligente, monitoramento de rede em tempo real de cada temperatura do tanque, altura do nível de líquido, etc., também pode realizar enchimento automático, todos os tipos de alarme de falha. fora do gerenciamento de armazenamento.