Tanque de congelamento de frutos do mar

Visão geral:

A tecnologia de criopreservação de nitrogênio líquido de frutos do mar é uma nova tecnologia de congelamento de alimentos nos últimos anos.A temperatura padrão do nitrogênio líquido é -195,8 ℃, e atualmente é reconhecido como o meio de resfriamento mais ecológico, eficiente e econômico.Quando o nitrogênio líquido está em contato com os frutos do mar, a diferença de temperatura é superior a 200 ℃, e os alimentos podem ser rapidamente congelados em 5 minutos. O processo de congelamento rápido torna os cristais de gelo dos frutos do mar muito pequenos, evita a perda de água, inibe a destruição de bactérias e outros microrganismos, torna os alimentos quase isentos de descoloração oxidativa e ranço das gorduras, e mantém a cor, o sabor e os nutrientes originais dos frutos do mar, de modo que o congelamento a longo prazo também pode garantir o melhor sabor.

O freezer de nitrogênio líquido de frutos do mar é o primeiro a ser usado no congelamento de frutos do mar de alta qualidade devido à sua refrigeração rápida, longo tempo de armazenamento, baixo custo de entrada de equipamentos, baixo custo de operação, sem consumo de energia, sem ruído e sem manutenção.Pode-se prever que a tecnologia de refrigeração criogênica de nitrogênio líquido substituirá gradualmente a tecnologia tradicional de refrigeração mecânica e regrigeração, o que trará mudanças profundas na operação do freezer tradicional.

Características do produto:

○ A tecnologia de isolamento multicamada de alto vácuo é adotada para garantir uma taxa de perda muito baixa de evaporação de nitrogênio líquido (<0,8%) e custo operacional muito baixo.

○ O sistema inteligente de monitoramento e gerenciamento do tanque de nitrogênio líquido pode monitorar a temperatura e o nível de líquido do tanque de frutos do mar em tempo real, realizar o enchimento automático, alarme para várias falhas potenciais e garantir a operação segura do equipamento.Ao mesmo tempo, fornece o sistema de gerenciamento de mercadorias de armazenamento, o que torna a gestão de mercadorias fora do armazém e no armazém clara em um piscar de olhos.

○ Os invólucros interno e externo são feitos de aço inoxidável de qualidade alimentar para garantir a vida útil do produto por mais de 10 anos.

○A estrutura interna da bandeja giratória foi projetada para facilitar o acesso aos frutos do mar.Alguns modelos podem ser equipados com estrutura giratória elétrica para realizar o acesso automático.

○ Pode ser armazenado em gás e líquido para garantir que a temperatura da boca do tanque atinja -190 graus C.

Vantagens do produto:

○ Baixa taxa de evaporação de nitrogênio líquido
A tecnologia de isolamento multicamadas de alto vácuo garante baixa taxa de perda por evaporação de nitrogênio líquido e baixo custo operacional.

○ Nova tecnologia mantém o sabor original
Congelamento rápido de nitrogênio líquido, partículas de cristal de gelo de alimentos mínimas, eliminam a perda de água, inibem bactérias e outros microorganismos danos aos alimentos, de modo que os alimentos quase sem descoloração de oxidação e apenas ranço.

○ Sistema de monitoramento inteligente
Pode ser equipado com sistema de monitoramento inteligente, monitoramento de rede em tempo real de cada temperatura do tanque, altura do nível de líquido, etc., também pode realizar enchimento automático, todos os tipos de alarme de falha. fora do gerenciamento de armazenamento.